← Tilbage til udstyr
Fiskekniv og Filetering
Fiskekniv er essentielt til filetering, rensning og behandling af fangsten. Vælg skarp, smidig kniv.
En god fiskekniv er forskellen mellem nem, ren filetering og frustrerende sløjferi. Fiskeknive er designet til at skære gennem fiskekød rent uden at beskadige kødet. En skarp, smidig kniv gør arbejdet nemt og sikker. Der findes forskellige knive til forskellige opgaver - filetering, udbening, sløjning og almen brug.
💡 Tips
- ✓Skarp kniv er sikker kniv
- ✓Smidig klinge til filetering
- ✓Skær væk fra kroppen altid
- ✓Skærebræt beskytter kniv og bord
- ✓Køl fisk FØR filetering - lettere
- ✓Elektrisk kniv til mange fisk
- ✓Rentøj mellem hver fisk
- ✓God belysning ved filetering
- ✓Brug handsker ved glatte fisk